Coma com gosto!

22 de Maio, 2024

Maio é o mês em que a natureza floresce e nos presenteia com uma profusão de cores e aromas. É o momento ideal para explorar receitas que celebram os ingredientes frescos e vibrantes da estação. Aqui estão algumas sugestões para aproveitar ao máximo os sabores da primavera:

Salada de quinoa, morangos e espinafres

Ingredientes:

500g de quinoa
200g de espinafre
150g de morango
3 colheres de sopa de mirtilos
200g de pepino
250g de queijo
50g de hortelã fresca
50g de manjericão
2 colheres de sopa de azeite (opcional)

Preparação

Coloque a quinoa e os espinafres numa travessa;
Arranje os morangos e corte-os em quartos e o pepino em rodelas;
Tempere com hortelã e manjericão, azeite a gosto;
Está pronto a servir.

Frango assado com legumes à primavera

Ingredientes:

500g de frango
2 colheres de sopa de azeite
1 limão
1 pimentão-doce
2 dentes de alho
1 cebola
2 cenouras
300g de tomate cherry
200ml de vinho branco
sal e pimenta (opcional)

Modo de preparação:

Coloque o frango num tabuleiro e com um fio de azeite, o sumo de limão, pimentão-doce, sal, esmague e misture;
Adicione o vinho branco e junte a cebola cortada em tiras;
Corte as cenouras em cubos ou palitos e os tomates ao meio e tempere tudo com sal e um fio de azeite;
Coloque os legumes à volta do frango e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos;
Vá regando o frango com o vinho, até estar assado;
Sirva e disfrute!

Com estas receitas, pode celebrar os sabores e aromas da primavera de uma forma deliciosa e saudável. Aproveite os ingredientes frescos e aproveite ao máximo esta temporada de renovação e crescimento. Que cada prato seja uma celebração da natureza e uma experiência gastronómica completa!