5 Almoços Saudáveis para Levar Consigo para a Praia

27 de Agosto, 2020

Aproveite ao máximo as suas férias, sem descurar da alimentação! Partilhamos consigo 5 deliciosos almoços saudáveis que pode levar consigo para a praia.

O Verão já chegou e com ele os dias passados na praia a aproveitar o melhor do sol. É também durante este período que temos uma maior tendência para deixar de lado a alimentação equilibrada e optar por refeições mais rápidas... e nem sempre saudáveis!

Entre os mergulhos no mar e os banhos de sol na toalha, não descure do seu bem-estar. A forma mais simples de garantir que consegue manter uma alimentação saudável mesmo durante as férias é optar por preparar as suas próprias refeições.

Hoje partilhamos consigo 5 deliciosas sugestões de almoços saudáveis que pode levar consigo para a praia e para qualquer lugar durante as férias.

5 Almoços Saudáveis para Levar para a Praia

1. Empadas de Frango e Cogumelos

Ingredientes:

• 2 Discos de massa para pizza
• 3 Peitos de frango
• Cogumelos a gosto
• 2 Cebolas
• 5 Dentes de Alho
• 1 Lata de Tomate Pelado
• ½ Copo de Vinho Branco
• 1 Ramo de coentros frescos
• Azeite a gosto
• Sal q.b.
• Pimenta preta q.b.

Preparação:

1. Retire a pele dos peitos de frango e corte em tiras.
2. Coloque num tacho um fio de azeite e deixe aquecer. Adicione o frango até ficar com um tom dourado.
3. Retire o frango e reserve.
4. No mesmo tacho, junte a cebola e o alho picados e deixe cozinhar até ficar a primeira ficar transparente.
5. Junte os cogumelos e deixe cozinhar até ganharem cor.
6. Adicione ½ copo de vinho branco e deixe ferver.
7. Corte o tomate pelado em pedaços, junte ao cozinhado e deixe por alguns minutos até que o molho fique espesso.
8. Adicione as tiras de frango e tempere com sal e pimenta.
9. Junte os coentros picados e retire do lume.
10. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
11. Unte uma forma de tarte, com o fundo móvel, com azeite e forre com um disco de massa para pizza.
12. Coloque o preparado de frango e cogumelos.
13. Tape a forma com o segundo disco de massa e feche bem as bordas.
14. Abra um pequeno buraco no centro da superfície da massa.
15. Pincele com gema de ovo batida e leve ao forno até que a massa fique cozida e com um tom dourado.

Fonte e crédito da Imagem: Vida Ativa

2. Wrap de Frango e Abacaxi

Ingredientes:

Para o molho

• 2 Colheres de sopa de mostarda
• 150 Gramas de maionese
• 50 Gramas de miolo de noz
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de sal
• Coentros picados q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta moída q.b.

Para o wrap

• 600 Gramas de frango assado
• 4 Folhas de wrap
• 200 Gramas de Abacaxi
• 1 Embalagem de Rúcula
• 20 Gramas de Tomate Seco

Preparação:

1. Numa taça, junte a mostarda, maionese, coentros picados, mel e o miolo de noz picado grosseiramente.
2. Tempere o preparado com pimenta e sal a gosto.
3. Bata tudo com uma vara de arame até ficar com uma mistura homogénea.
4. Desfie o frango assado previamente, retirando a pele e os ossos e reserve.
5. Barre as folhas de wrap com o molho preparado anteriormente.
6. Distribua o abacaxi previamente descascado e cortado em palitos pelas folhas de wrap.
7. Junte a rúcula, o tomate seco e o frango desfiado.
8. Para finalizar, enrole os wraps e sirva cortados ao meio.

Fonte e crédito da Imagem: Avi Casal

3. Salada de Massa, Queijo Feta e Cogumelos

Ingredientes:

• 250 Gramas de massa espiral
• 200 Gramas de cogumelos frescos marinados em vinagre
• 200 Gramas de queijo feta aos cubos
• 10 Azeitonas
• 4 Tomates secos
• Rúcula a gosto
• 50 Mililitros de vinagre de sidra
• 1 Colher de sopa de mel
• 10 Folhas de manjericão
• 1 Malagueta
• 1 Dente de Alho
• Sal q.b.
• Azeite q.b.

Preparação:

1. Numa taça, junte azeite a gosto, um dente de alho esmagado e uma malagueta com sementes. Reserve o preparado.
2. Junte uma colher de sopa de mel aos 200gramas de cogumelos frescos marinados em vinagre de sidra e misture bem.
3. Junte o preparado dos cogumelos à massa cozida.
4. Adicione os tomates secos, o queijo feta aos cubos, as folhas de manjericão, as azeitonas e a rúcula e misture bem.
5. Para finalizar, tempere com o azeite aromatizado.

Fonte e crédito da Imagem: Cátia Goarmon via 24 Kitchen

4. Salada de Feijão Frade com Atum e Milho

Ingredientes:

• 1 Lata de feijão frade
• 1 Lata de milho
• 1 Lata de atum em água
• 1 Tomate
• 1 Cebola
• 1 Ovo Cozido
• Alface a gosto
• Vinagrete q.b.

Preparação:

1. Comece por escorrer as latas de feijão frade, atum e milho.
2. Pique a cebola, corte o ovo cozido em quartos e o tomate em pedaços pequenos.
3. Numa taça, misture os ingredientes. Caso prefira, pode deixar o ovo cozido fora deste passo e adicionar depois.
4. Para finalizar, tempere a salada com vinagrete.

Fonte e crédito da Imagem: NCultura

5. Cuscuz com Camarão, Manga e Sementes de Chia

Ingredientes:

• 100 Gramas de Cuszuz
• 100 Mililitros de Água a Ferver
• 200 Gramas de Camarão
• 1 Dente de Alho
• 3 Tâmaras
• 1 Manga
• 50 Gramas de Rabanetes
• 1 Colher de sopa de azeite
• 2 Colheres de sobremesa de sementes de chia
• 50 Gramas de iogurte natural magro
• Sal q.b.
• Folhas de hortelã frescas

Preparação:

1. Numa tigela, coloque o cuscuz e cubra com água a ferver, temperada com sal. Tape e deixe repousar durante cerca de 2 minutos, até o cuscuz começar a inchar.
2. Quando estiver pronto, mexa com um garfo até os grãos ficarem soltos e reserve.
3. Num tacho, coza o camarão em água com sal. Após a água começar a ferver, deixe cozer durante 2 a 4 minutos. Depois de cozidos, retire e descasque os camarões.
4. Numa frigideira antiaderente, aloure 1 dente de alho picado em azeite e salteie os camarões.
5. Retire os caroços das tâmaras, corte em 8 pedaços e reserve.
6. Descasque a manga, corte em pedaços pequenos e reserve.
7. Lave os rabanetes, corte às rodelas e reserve.
8. Numa tigela, misture todos os ingredientes.
9. Adicione as sementes de chia e envolva bem.
10. Misture o iogurte, o sal e as folhas de hortelã picadas para fazer o molho.
11. Misture no preparado anterior e envolva bem.
12. Decore com folhas de hortelã e sementes de chia.

Fonte e crédito da Imagem: Iara Rodrigues

Se quer manter uma alimentação saudável e equilibrada durante as suas férias, aproveite também para descobrir estas sete sugestões de receitas saudáveis para almoços e jantares rápidos.